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Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...

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Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la producción de los establecimientos o empresas y entregar...

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Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos

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Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. Código SENCE: En proceso (Chile) Duración: Equivalente a 20 horas. Fechas: 6, 7 y 8 de julio...

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios. Código SENCE: En proceso (Solo Chile). Duración: Equivalente a...

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Curso online | Monitoreo Ambiental BRCGS (8 horas)

Name: Curso online | Monitoreo Ambiental BRCGS (8 horas)
Brand: ATP BRCGS
SKU: 34
Price: 187000 CLP
Availability: InStock

Brand ATP BRCGS

Rating

Curso diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 8 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y otras normas GFSI como parte del control de microorganismos patógenos y alterantes.

Este curso está dentro del programa BRCGS Professional.

Código SENCE: En proceso (Solo Chile).

Duración: 8 horas

Fechas: Próximamente.

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$187,000

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Description

Objetivo general

Lograr comprender de forma exhaustiva la validación y verificación dentro del marco de los requisitos de normas BRCGS, entendiendo cómo aplicarlo correctamente en la industria.

Objetivos específicos

Reconocer y definir los términos de validación y verificación.
Comprender el nivel de detalle requerido para cada proceso.
Ser capaz de utilizar la validación y verificación en la práctica.
Apreciar cómo la validación y la verificación se relacionan con la conformidad y el Estándar.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa/establecimiento, supervisores, administradores y personal responsable de áreas; jefes de aseguramiento de la calidad y auditores internos.

Índice de contenidos

Introducción a la gestión alimentaria
Validación
Verificación
Ejercicios
Técnicas y métodos de validación y verificación
Validación y verificación en BRC Food V8
Validación y verificación en BRC Packaging V5
Validación y verificación en BRC Storage & Distribution
Validación y verificación en BRC Agents & Brokers
Ejercicios de validación y verificación

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Curso online | Monitoreo Ambiental BRCGS (8 horas)

Este curso está dentro del programa BRCGS Professional.

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