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Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.

Código SENCE: En proceso (Solo Chile).

Duración: equivalente a 8h.

Modalidad: curso online asincrónico en plataforma virtual.

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Objetivo general

Entregar nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.

Objetivos específicos

Identificar y definir conceptos adecuados referentes a evaluación de riesgos.
Reconocer los elementos que componen el proceso de evaluación de riesgos.
Aplicar correctamente los procedimientos para realizar un análisis y evaluación de riesgos.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que diseña y supervisa los procesos de limpieza y sanitización dentro de sistemas de gestión basados en normas GFSI.