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Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...

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Curso en plataforma| Programa de mejora de cultura de calidad e inocuidad alimentaria

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Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la producción de los establecimientos o empresas y entregar...

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Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos

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Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. Código SENCE: En proceso (Chile) Duración: Equivalente a 20 horas. Fechas: 6, 7 y 8 de julio...

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Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Name: Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Brand: Ibro Academy
SKU: 48
Price: 36000 CLP
Availability: InStock

Brand Ibro Academy

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Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.

Código SENCE: En proceso (Solo Chile).

Duración: equivalente a 8h.

Modalidad: curso online asincrónico en plataforma virtual.

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$36,000

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Description

Objetivo general

Entregar nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.

Objetivos específicos

Identificar y definir conceptos adecuados referentes a evaluación de riesgos.
Reconocer los elementos que componen el proceso de evaluación de riesgos.
Aplicar correctamente los procedimientos para realizar un análisis y evaluación de riesgos.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que diseña y supervisa los procesos de limpieza y sanitización dentro de sistemas de gestión basados en normas GFSI.

Índice de contenidos

Módulo 1: Proceso de evaluación de riesgos

Peligro y riesgo
Análisis y evaluación de riesgos

Módulo 2: Residuos y superficies

Tipos de residuos
Tipos de superficies

Módulo 3: Evaluación de riesgos en la práctica

Requisitos de normas GFSI
Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 1 y 2
Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 3

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Código SENCE: En proceso (Solo Chile).

Duración: equivalente a 8h.

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