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Curso online | Análisis de causa raíz BRCGS (8 de agosto)

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para llevar a cabo una comprensión profunda del análisis de causa raíz (RCA), para conocer la importancia de este y poder realizarlo de manera competente. Esto es especialmente útil cuando se implementan los requisitos en los Estándares Globales de BRCGS, los cuales solicitan que se implementen acciones correctivas para las desviaciones y no conformidades que se detecten en el sistema de gestión.

Código SENCE: En proceso (para Chile).

Duración: 08 horas (1 día).

Fechas: 8 de agosto 2020.

Horarios:

Chile, Bolivia, Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Guatemala: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú,  Ecuador: 8am a 5pm (GMT-5)

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Objetivo general 

Proporcionar una comprensión detallada del análisis de causa raíz (RCA) para conocer la importancia de este y poder realizar uno de manera competente y correcta. 

Objetivos específicos

  • Definir el análisis de la causa raíz (RCA).
  • Comprender la diferencia entre los síntomas y el análisis de la causa raíz.
  • Comprender el rol y la importancia de un RCA en cumplimiento con los estándares BRC.
  • Explorar algunos métodos comunes para emprender un RCA.
  • Ser capaz de realizar un RCA y documentarlo de manera efectiva.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa o establecimiento; supervisores, personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad y auditores internos.

Índice de contenidos

Unidad 1: Introducción

  • Peligros-riesgos-no conformidades.
  • Requisitos de normas BRCGS en relación con análisis de causa raíz.

Unidad 2: Análisis de causa raíz

  • Síntomas y causas.
  • Terminología.
  • Método de análisis de causas.
  • Herramientas de análisis de causa.
  • Plan de acciones preventivo.
  • Ejercicios.
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