copy of Curso online | Sistema de HACCP

Review(s): 0

Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...

$64,000

In stock

Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso en plataforma| Programa de mejora de cultura de calidad e inocuidad alimentaria

Review(s): 0

$47,000

In stock

-15% Online only Reduced price

Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Review(s): 0

Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la producción de los establecimientos o empresas y entregar...

$57,800 $68,000

In stock

Quick view

Brand: FSPCA

Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos

Review(s): 0

Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. Código SENCE: En proceso (Chile) Duración: Equivalente a 20 horas. Fechas: 6, 7 y 8 de julio...

$340,000

In stock

-20% Reduced price

Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

Review(s): 0

Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios. Código SENCE: En proceso (Solo Chile). Duración: Equivalente a...

$39,200 $49,000

In stock

All best sellers

Banner

copy of Curso online | BRCGS Food V8 (16 horas)

Name: copy of Curso online | BRCGS Food V8 (16 horas)
Brand: Ibro Academy
SKU: 148
Price: 147000 CLP
Availability: InStock

Brand Ibro Academy

Rating

Este curso está diseñado para que el participante sea capaz de identificar y aplicar correctamente los requisitos de la norma BRCGS Food Versión 8 en la producción de alimentos, todo esto bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva, basado en los peligros y riesgos de calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario con enfoque Food Defense.

Para esto será necesario repasar y aplicar los principios de HACCP del Codex Alimentarios, requisitos legales y buenas prácticas de manufactura.

Código SENCE: En proceso (Solo Chile)

Duración: 16 horas

Fechas: Próximamente

Descarga el brochure de curso

$147,000

Tax excluded

Quantity

In stock: 15 Items

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Description

Objetivo general

Al finalizar el curso los participantes serán capaces de analizar y aplicar los requisitos del estándar Mundial de Seguridad Alimentaria BRCGS versión 8 en el Sistema de Gestión de Inocuidad y Seguridad Alimentaria, considerando la aplicación en los procesos productivos y de gestión.

Objetivos específicos

Entender la estructura, beneficios y características del estándar de Seguridad Alimentaria BRCGS Food Versión 8.
Conocer los requisitos del estándar BRCGS Food Versión 8 y la forma de aplicarlo.
Aplicar el protocolo de auditoría.
Identificar los recursos de BRCGS.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa/establecimiento, supervisores, administradores y personal responsable de áreas; jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de planta.

Índice de contenido

Cadena Alimentaria
Fundamentos y conceptos del estándar BRCGS Food V8
Alcance de BRCGS Food: productos y procesos
Sección 1: Compromiso de la Alta dirección
Sección 2: Plan de seguridad alimentaria HACCP
Sección 3: Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
Sección 4: Normas relativas a las instalaciones
Sección 5: Control del producto - Gestión de alérgenos, empaque obsoleto, alimentos de mascotas
Sección 6: Control de procesos
Sección 7: Personal
Sección 8: Alto riesgo, alto cuidado y requisitos ambientales de alto cuidado
Sección 9: Requisitos de los bienes comercializados
Protocolo de auditorías
Recursos de BRCGS