No supplier

Brand: Código SENCE

copy of Curso online | Sistema de HACCP

Review(s): 0
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...
$64,000
More
In stock

Brand: Ibro Academy

Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Review(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la producción de los establecimientos o empresas y entregar...
$57,800 $68,000
More
In stock

Brand: FSPCA

Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos

Review(s): 0
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: En proceso (Chile) Duración: Equivalente a 20 horas. Fechas: 6, 7 y 8 de julio...
$340,000
More
In stock

Brand: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

Review(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
$39,200 $49,000
More
In stock
All best sellers
  • Banner

Curso online | Auditorías internas desde la perspectiva IFS Food 6.1
  • Curso online | Auditorías internas desde la perspectiva IFS Food 6.1

Curso online | Auditorías internas desde la perspectiva IFS Food 6.1

IFS Academy
Rating 

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para planificar y realizar auditorías internas y a proveedores en el sistema de gestión bajo la norma IFS Food V6.1. Al finalizar el curso, el participante podrá aplicar protocolos de auditorías de la norma IFS Food y podrá usar las herramientas que dispone IFS para realizar auditorías. 

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: 16 horas (equivalente a 2 días)

Fechas: Próximamente

brochureDescarga el brochure de curso

$198,000
Tax excluded
Quantity
20 Items

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Description

Objetivo general

Entregar contenidos y herramientas para planificar y realizar auditorías al sistema de gestión alimentaria bajo la norma IFS Food V6.1, ya sea de forma interna o a proveedores.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  • Identificar y aplicar los requisitos y estructura de la norma IFS Food V6.1.
  • Manejar el protocolo de auditoría del estándar IFS Food 6.1.
  • Planificar y gestionar el programa de auditorías internas.
  • Aplicar herramientas y técnicas de auditoría para planificar, ejecutar, emitir reportes y cerrar las auditorías.

¿A quién está dirigido? 

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa o establecimiento; supervisores, personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de plantas.

Índice de contenidos

Módulo 1: Fundamentos de IFS Food V6.1 

  • Iniciativa global de inocuidad alimentaria- GFSI. Guía GFSI V7.
  • Cadena alimentaria.
  • Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
  • Fundamentos y conceptos del estándar IFS Food V6.1.
  • Alcance de IFS Food: productos y procesos tecnológicos.

Módulo 2: Revisión de requisitos de IFS Food V6.1

  • Revisión de requisitos de IFS Food mediante trivias y cuestionarios (para esto los participantes deberán conocer la norma IFS Food 6.1 a detalle).

Módulo 3: Protocolo de auditoría

  • Tipos de auditoría. 
  • Alcance de productos y procesos, tecnologías, alcance de una auditoría, duración de la auditoría. 
  • Equipo de auditoría, calificación de los requisitos. 
  • Tipos de no conformidades. 
  • Puntuación y presentación de informes, ciclo de certificación.

Módulo 4: Ejecución de la auditoría

  • Planificación de auditorías basado en el riesgo. 
  • Técnicas de auditoría.
  • Ejecución de la auditoría: inicio, desarrollo, cierre.
  • Auditar requisitos knock out.
  • Desarrollo del informe.
  • Ejercicios: Evaluación de casos, juego de roles (ejercicio de aplicación).
Product Details
20 Items
Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Curso online | Auditorías internas desde la perspectiva IFS Food 6.1

Curso online | Auditorías internas desde la perspectiva IFS Food 6.1

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para planificar y realizar auditorías internas y a proveedores en el sistema de gestión bajo la norma IFS Food V6.1. Al finalizar el curso, el participante podrá aplicar protocolos de auditorías de la norma IFS Food y podrá usar las herramientas que dispone IFS para realizar auditorías. 

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: 16 horas (equivalente a 2 días)

Fechas: Próximamente

brochureDescarga el brochure de curso

Write your review
5 other products in the same category:

Brand: IFS Academy

copy of Curso online | Norma IFS Food 6.1 - fundamentos y aplicación

Review(s): 0
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los requisitos de la norma IFS Food V 6.1 en la producción de alimentos bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario con enfoque food defense.  A través de los...
$198,000
More
In stock

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | FSSC 22000 Versión 5, fundamentos y aplicación

Review(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas teórico-prácticas que permitan que el participante identifique y aplique los requisitos de la norma FSSC 22000 versión 4 en la producción de alimentos. Esto bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria y fraude alimentario,...
$43,000
More
In stock

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | FSSC 22000 Versión 5, fundamentos y aplicación

Review(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas teórico-prácticas que permitan que el participante identifique y aplique los requisitos de la norma FSSC 22000 versión 4 en la producción de alimentos. Esto bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria y fraude alimentario,...
$138,000
More
In stock

Brand: IFS Academy

copy of Curso online | Norma IFS Food 6.1 - fundamentos y aplicación

Review(s): 0
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los requisitos de la norma IFS Food V 6.1 en la producción de alimentos bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario con enfoque food defense.  A través de los...
$103,000
More
In stock

Brand: IFS Academy

copy of Curso online | Norma IFS Food 6.1 - fundamentos y aplicación

Review(s): 0
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los requisitos de la norma IFS Food V 6.1 en la producción de alimentos bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario con enfoque food defense.  A través de los...
$178,000
More
In stock
You might also like

Brand: IFS Academy

copy of Curso online | Norma IFS Food 6.1 - fundamentos y aplicación

Review(s): 0
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los requisitos de la norma IFS Food V 6.1 en la producción de alimentos bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario con enfoque food defense.  A través de los...
$178,000
More
In stock

Follow us on Facebook