Inicio
Suppliers

No supplier

Best Sellers
copy of Curso online |... Quick view

Brand: Código SENCE

copy of Curso online | Sistema de HACCP

Review(s): 0
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...
$64,000
More
In stock
-15% Online only Reduced price Curso online | Limpieza y... Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Review(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la producción de los establecimientos o empresas y entregar...
$57,800 $68,000
More
In stock
Curso online | PCQI-FSMA:... Quick view

Brand: FSPCA

Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos

Review(s): 0
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: En proceso (Chile) Duración: Equivalente a 20 horas. Fechas: 6, 7 y 8 de julio...
$340,000
More
In stock
-20% Reduced price Curso online | Manipulación... Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

Review(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
$39,200 $49,000
More
In stock
All best sellers

  • Banner

  • Online only
  • Reduced price
Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto
  • Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto
  • Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Ibro Academy
Rating 

Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión alimentaria y los legales aplicables.

Código SENCE: En proceso (Chile).

Duración: equivalente a 8 horas.

brochure Descarga el brochure de curso

$160,000
$136,000 Save 15%
Tax excluded
Quantity
15 Items

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Description

Objetivo principal

Planificar e implementar el sistema de trazabilidad, considerando requisitos legales y de normas aplicables y un programa de retiro de productos en la industria alimentaria.

Objetivos específicos

  • Identificar requisitos de normas de sistemas de gestión relacionados trazabilidad y retiro de producto.
  • Describir los elementos del sistema de trazabilidad.
  • Diseñar el sistema de trazabilidad, considerando flujo de procesos, materiales e información.
  • Planificar e implementar un programa de retiro de productos del mercado (recall).

¿A quién está dirigido? 

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad los sistemas de gestión en una empresa o establecimiento; supervisores, administradores, personal responsable de áreas y jefes de aseguramiento de la calidad. 

Índice de contenidos

Unidad 1: Introducción

  • Requisitos de normas de sistemas de gestión alimentaria y legales aplicables, relacionadas a trazabilidad y programa de retiro de producto.
  • Importancia de la trazabilidad.
  • Definiciones.

Unidad 2: Trazabilidad en la industria alimentaria 

  • Trazabilidad: concepto e importancia.
  • Trazabilidad en el sistema de seguridad y calidad alimentaria.
  • Tipos de trazabilidad: interna-proceso, hacia atrás, hacia delante. 
  • Vinculación de variables de procesos y materiales.
  • Diseño del sistema de trazabilidad: estructura, responsabilidades, competencia, registros, documentación. 
  • Implementación del sistema de trazabilidad.
  • Mantención y protección de registros de trazabilidad.
  • Ejercicios.

Unidad 3: Retiro de prudoctos del mercado - Recall 

  • Recall y su importancia.
  • Causas de Recall.
  • Diseño del programa de Recall: eventos, estructura, responsabilidades, competencia, registros, documentación, programa de comunicación.
  • Puesta en marcha del programa de Recall, medición de eficacia.
  • Programa de Recall: antes, durante y después de un Recall.
  • Ejercicios.

Product Details
15 Items
Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión alimentaria y los legales aplicables.

Código SENCE: En proceso (Chile).

Duración: equivalente a 8 horas.

brochure Descarga el brochure de curso

Write your review
11 other products in the same category:
copy of Curso online | BPM... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Review(s): 0
Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión...
$37,000
More
In stock
copy of Curso online | BPM... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Review(s): 0
Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión...
$43,000
More
In stock
-15% Online only Reduced price copy of Curso online | BPM... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | BPM - Solución de no conformidades para sistemas de gestión

Review(s): 0
Curso diseñado para instruir a cada participante con herramientas y teoría para que sean capaces de describir las no conformidades, identificar causas de no conformidades y definir acciones correctivas para prevenir recurrencia; considerando requisitos de normas de gestión de la calidad, de inocuidad, ambiental y/o de seguridad y salud laboral. Código...
$195,500 $230,000
More
In stock
-15% Reduced price copy of Curso online |... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | Gestión de alérgenos

Review(s): 0
Curso diseñado y desarrollado para entregar contenido exhaustivo y herramientas para poder identificar, conocer y prevenir alérgenos en los alimentos, siendo estos un grave problema para muchas personas; además, a partir de esto, aprender desde la legislación métodos preventivos para combatir la contaminación cruzada. Código SENCE: En proceso (Solo...
$178,500 $210,000
More
In stock
copy of Curso online | BPM... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Review(s): 0
Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión...
$27,000
More
In stock
copy of Curso online | BPM... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Review(s): 0
Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión...
$37,000
More
In stock
copy of Curso online | BPM... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | BPM - Solución de no conformidades para sistemas de gestión

Review(s): 0
Curso diseñado para instruir a cada participante con herramientas y teoría para que sean capaces de describir las no conformidades, identificar causas de no conformidades y definir acciones correctivas para prevenir recurrencia; considerando requisitos de normas de gestión de la calidad, de inocuidad, ambiental y/o de seguridad y salud laboral. Código...
$47,000
More
In stock
-15% Online only Reduced price Curso online | BPM -... Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso online | BPM - Solución de no conformidades para sistemas de gestión

Review(s): 0
Curso diseñado para instruir a cada participante con herramientas y teoría para que sean capaces de describir las no conformidades, identificar causas de no conformidades y definir acciones correctivas para prevenir recurrencia; considerando requisitos de normas de gestión de la calidad, de inocuidad, ambiental y/o de seguridad y salud laboral. Código...
$105,400 $124,000
More
In stock
copy of Curso online |... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | Cambios en el proceso de la limpieza ante COVID-19

Review(s): 0
Con la llegada del COVID-19, enfermedad generada a partir del nuevo coronavirus llamado SARS-CoV-2, muchos hábitos de limpieza y procesos establecidos tuvieron que readaptarse a las condiciones que establecía este virus que recién daba brotes y mostraba ser extremadamente peligroso para la humanidad. La pregunta que intentaremos resolver en este curso es:...
$27,000
More
In stock
copy of Curso online | BPM... Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Review(s): 0
Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión...
$27,000
More
In stock
You might also like
-20% Online only Reduced price Curso online | Gestión de... Quick view

Brand: Código SENCE

Curso online | Gestión de alérgenos

Review(s): 0
Curso diseñado y desarrollado para entregar contenido exhaustivo y herramientas para poder identificar, conocer y prevenir alérgenos en los alimentos, siendo estos un grave problema para muchas personas; además, a partir de esto, aprender desde la legislación métodos preventivos para combatir la contaminación cruzada. Código SENCE: En proceso (Solo...
$53,600 $67,000
More
In stock
-15% Online only Reduced price Curso online | BPM -... Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso online | BPM - Solución de no conformidades para sistemas de gestión

Review(s): 0
Curso diseñado para instruir a cada participante con herramientas y teoría para que sean capaces de describir las no conformidades, identificar causas de no conformidades y definir acciones correctivas para prevenir recurrencia; considerando requisitos de normas de gestión de la calidad, de inocuidad, ambiental y/o de seguridad y salud laboral. Código...
$105,400 $124,000
More
In stock

Follow us on Facebook

Facebook