Control de calidad para FSSC 22000Control de calidad para FSSC 22000
El control de calidad consiste en un conjunto de actividades sistemáticas destinadas a asegurar que un producto o servicio cumpla con los requisitos especificados por la empresa, los clientes y la normativa legal aplicable. Su objetivo principal es garantizar la conformidad del producto, prevenir errores, detectar desviaciones y aplicar mejoras continuas.
En FSSC 22000, requisito adicional 2.5.9 establece la necesidad de definir un plan de control de calidad de los parámetros de calidad del product
Objetivo General
Elaborar el plan de control de calidad en base a los requisitos adicionales del esquema FSSC 22000 V6
Objetivos Específicos
- Identificar los requisitos de FSSC 22000 relacionado al control de calidad.
- Definir los parámetros de calidad.
- Definir los elementos del control de calidad.
- Describir el procedimiento de arranque de línea
¿A quién está dirigido?
Contenido
Módulo 1: Introducción al manejo del material extraño
M1P1 Estructura del Esquema FSSC 22000
M1P2 Requisitos para el control de calidad en FSSC 22000
M1P3 Requisitos de ISO 22000
Evaluación módulo 1
Módulo 2: Control de calidad FSSC 22000 V6
M2P1 Política y objetivos de la calidad
M2P2 Parámetros de calidad
M2P3 Evaluación de resultados de los parámetros de calidad
M2P4 Procedimientos de control de calidad
M2P5 Programa de calibración y verificación de los equipos
M2P6 Procedimientos de arranque de línea y cambio de línea
M2P7 Auditoría interna del control de calidad
Evaluación módulo 2
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