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Curso oficial de BRCGS diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 9 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y otras normas GFSI como parte del control de microorganismos patógenos y alterantes.
Este curso está dentro del programa BRCGS Professional.
Código SENCE: En proceso (Solo Chile).
Duración: 8 horas.
Fecha 1: 28 de febrero, 2025.
Fecha 2: 28 de abril, 2025.
Fecha 3: 27 de junio, 2025.
Modalidad: Sincrónico (online en vivo)
Horario:
Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)
Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)
Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3)
Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.
Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Lograr comprender de forma exhaustiva la validación y verificación dentro del marco de los requisitos de normas BRCGS, entendiendo cómo aplicarlo correctamente en la industria.
Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa/establecimiento, supervisores, administradores y personal responsable de áreas; jefes de aseguramiento de la calidad y auditores internos.
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