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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

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Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
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Auditor Interno BRCGS
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Auditor Interno BRCGS

ATP BRCGS

Auditor Interno BRCGS

Este curso está diseñado y desarrollado para que sus participantes sean capaces de identificar la importancia de las auditorías internas, así como también programar, planificar y ejecutar auditorías internas de sistemas de gestión bajo normas BRCGS (BRCGS Food V9, BRCGS Packaging V6, BRCGS Storage and Distribution). A través de sus módulos, se entregará contenido para aplicar métodos y técnicas con herramientas adecuadas para obtener evidencia objetiva con el fin de ser evaluada respecto a criterios de auditoría.

curso parte de BRCGS Professional

Código SENCE: 1238011650 (Solo Chile).

Duración: 16 horas.

Fecha 1: 25 y 26 de agosto, 2025
Fecha 2: 22 y 23 de septiembre, 2025
Fecha 3: 10 y 11 de noviembre, 2025

Requisito previo: Conocer los requisitos de la Norma BRCGS que le aplique 

Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3)

Quórum: Mínimo 6, máximo 12 participantes.

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258.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
Curso oficial de BRCGS
6 Artículos

 

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Descripción

Curso online - en vivo  Auditor Interno BRCGS

Objetivo general

Entregar herramientas teóricas y prácticas para planificar y realizar auditorías internas correctamente, pudiendo describir hallazgos e informes de auditoría a partir de ello. 

Objetivos específicos

  • Definir el propósito de las auditorías internas.
  • Enumerar las funciones y responsabilidades de los auditores
  • Planificar y realizar una auditoría interna.
  • Escribir informes de auditoría con precisión, concisión y objetivos definidos.
  • Realizar actividades de seguimiento de auditoría.

¿A quién está dirigido? 

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa/establecimiento; supervisores y personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad y profesionales que aspiran a ser auditores internos. 

Índice de contenido

  •  Procesos de negocio.
  •  Descripción de procesos.
  • Requisitos de normas BRCGS
  •  Visión general de la auditoría
  • Conceptos de auditoría
  • Planificación de la auditoría
  • Atributos y habilidades del auditor
  • Conduciendo a la auditoría
  • Manejo de conflictos
  • Reportando a la auditoría: hallazgos e informes
  • Desarrollo de caso de estudio
Detalles del curso
6 Artículos
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