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Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
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Acceda las 24h los 7 días de la semana

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
57.800 $ 68.000 $
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Marca: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
39.200 $ 49.000 $
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: 1238047155 (Chile)...
340.000 $
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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
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Curso online - en vivo | Formación de auditores internos en ISO 22000:2018
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Curso online - en vivo | Formación de auditores internos en ISO 22000:2018

Ibro Academy
Valoración 

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar, aplicar y evaluar mediante auditorías los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 22000:2018, en los procesos de producción de alimentos. Con él, los participantes serán capaces de programar, planificar y ejecutar auditorías de primera y segunda parte, bajo la norma ISO 19011:2018. 

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: 16 horas (equivalente a 2 días)

Fecha 1: 23 y 24 de septiembre, 2024.

Fecha 2: 21 y 22 de septiembre, 2024.

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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186.000 $
130.200 $ 30% de descuento
Impuestos excluidos
Cantidad
Las auditorías internas hacen que el sistema de gestión funcione y mejore.
12 Artículos

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

Objetivo general

Programar, planificar, ejecutar, emitir reportes y hacer seguimiento de auditorías de primera y segunda parte de sistemas de gestión basado en la norma de gestión alimentaria ISO 22.000:2018.

Objetivos específicos

  • Identificar la estructura de la norma ISO 22.000:2018.
  • Interpretar los requisitos de la norma ISO 22.000:2018.
  • Identificar y aplicar las directrices de la norma ISO 19011:2018.
  • Programar y planificar auditorías de primera y segunda parte.
  • Redactar hallazgos y emitir informes de auditorías de primera y segunda parte.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de la calidad en una empresa o establecimiento; supervisores, administradores, personal operatuvo y responsables del sistema de gestión alimentaria.

Índice de contenidos

Módulo 1: Requisitos de la norma ISO 22000:2018

  • Enfoques para la gestión: Pensamiento basado en el riesgo, enfoque a procesos, gestión de conocimiento.
  • Revisión de requisitos de cada capítulo (4 a 10) de la norma ISO 22.000:2018.
  • Estructura del sistema de gestión en base a ISO 22.000:2018.
  • Ejercicios de aplicación de requisitos.

Módulo 2: Gestión del programa de auditoría

  • Auditorías en base a norma ISO 19011:2018.
  • Principios de auditoría.
  • Establecimiento e implementación del programa de auditoría.
  • Competencias de los auditores.
  • Métodos y técnicas de recolección de evidencia.
  • Proceso de auditoría: planificación, inicio-recolección de evidencia-cierre. 
  • Redacción de hallazgos y de reportes.

Módulo 3: Realización de la auditoría

  • Planificación.
  • Preparación de documentos.
  • Reunión de inicio y cierre.
  • Emisión de reportes.
  • Ejercicio de aplicación: técnicas de auditoría, juego de roles.
Detalles del producto
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Curso online - en vivo | Formación de auditores internos en ISO 22000:2018

Curso online - en vivo | Formación de auditores internos en ISO 22000:2018

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar, aplicar y evaluar mediante auditorías los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 22000:2018, en los procesos de producción de alimentos. Con él, los participantes serán capaces de programar, planificar y ejecutar auditorías de primera y segunda parte, bajo la norma ISO 19011:2018. 

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: 16 horas (equivalente a 2 días)

Fecha 1: 23 y 24 de septiembre, 2024.

Fecha 2: 21 y 22 de septiembre, 2024.

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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