Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para que el participante sea capaz de identificar y aplicar los requisitos de la norma IFS PACsecure Versión 2 en la producción de empaque y materiales de empaque para alimentos y otros usos, ya sea de contacto directo o indirecto. Todo esto bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad del empaque, fraude de producto, con un enfoque food defense.
A través de los módulos, también se podrán identificar y aplicar los principios de análisis de peligros y evaluación de riesgos, requisitos legales y buenas prácticas de manufactura.
Código SENCE: 1238012288 (Chile).
Duración: 16 horas
Fecha 1: 19 y 20 de octubre, 2023.
Horario:
Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)
Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)
Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3)
Quorum: Mínimo 5, máximo 15 participantes.

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