copy of Curso online | Sistema de HACCP

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Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...

$64,000

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Curso en plataforma| Programa de mejora de cultura de calidad e inocuidad alimentaria

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$47,000

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Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la producción de los establecimientos o empresas y entregar...

$57,800 $68,000

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Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos

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Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. Código SENCE: En proceso (Chile) Duración: Equivalente a 20 horas. Fechas: 6, 7 y 8 de julio...

$340,000

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios. Código SENCE: En proceso (Solo Chile). Duración: Equivalente a...

$39,200 $49,000

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Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Name: Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Brand: Ibro Academy
SKU: 48
Price: 36000 CLP
Availability: InStock

Brand Ibro Academy

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Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.

Código SENCE: En proceso (Solo Chile).

Duración: equivalente a 8h.

Modalidad: curso online asincrónico en plataforma virtual.

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$36,000

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Objetivo general

Entregar nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.

Objetivos específicos

Identificar y definir conceptos adecuados referentes a evaluación de riesgos.
Reconocer los elementos que componen el proceso de evaluación de riesgos.
Aplicar correctamente los procedimientos para realizar un análisis y evaluación de riesgos.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que diseña y supervisa los procesos de limpieza y sanitización dentro de sistemas de gestión basados en normas GFSI.

Índice de contenidos

Módulo 1: Proceso de evaluación de riesgos

Peligro y riesgo
Análisis y evaluación de riesgos

Módulo 2: Residuos y superficies

Tipos de residuos
Tipos de superficies

Módulo 3: Evaluación de riesgos en la práctica

Requisitos de normas GFSI
Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 1 y 2
Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 3

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Curso diseñado con contenido y herramientas teórico-prácticas para la enseñanza de las mejores prácticas de limpieza y desinfección en el ámbito gastronómico de la industria alimentaria. Código SENCE: En proceso (Solo Chile). Duración: equivalente a 6h. Modalidad: curso online asincrónico en plataforma virtual. Descarga el brochure de curso

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Curso diseñado para instruir a cada participante con herramientas y teoría para que sean capaces de describir las no conformidades, identificar causas de no conformidades y definir acciones correctivas para prevenir recurrencia; considerando requisitos de normas de gestión de la calidad, de inocuidad, ambiental y/o de seguridad y salud laboral. Código...

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Curso online | Limpieza y desinfección nivel operadores

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Este curso está diseñado con herramientas y teoría para que el participante pueda aplicar correctamente procesos de limpieza y sanitización de superficies. Está enfocado específicamente a entidades que se encargan de la producción de alimentos, procesos de suma importancia a la hora de validar nuestros establecimientos o empresas y entregar confianza a...

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