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Curso oficial| BRCGS Packaging Materials V6 - Entendiendo los requisitos
Curso oficial - BRCGS Packaging Materials V6
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para llevar a cabo una comprensión profunda de los requisitos de la versión 6 de BRCGS Packaging, conocer la importancia de estos y poder cumplirlos de manera efectiva en la práctica y gestión.
El curso es oficial, lo que incluye la emisión de certificados desde BRCGS, después de aprobar la prueba de 25 preguntas en BRCGS Educate (aprueban con 60% a menos)
Curso oficial BRCGS
Código SENCE: 1238046614 (solo Chile).
Duración: 16 horas.
Fecha 1: 22 y 23 de abril, 2024.
Fecha 2: 27 y 28 de mayo, 2024.
Horarios:
Guatemala y México: 8am a 4pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)
Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)
Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3)
Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.
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Curso oficial - BRCGS Packaging Materials V6
Objetivo general
Al finalizar el curso los participantes serán capaces de analizar y aplicar los requisitos del Estándar BRCGS Packaging Versión 6, considerando la aplicación en los procesos productivos y de gestión.
Objetivos específicos
- Entender la estructura, beneficios y características del Estándar BRCGS Packaging Versión 6.
- Conocer y aplicar los requisitos del estándar BRCGS Packakging Versión 6 en el Sistema de Gestión de inocuidad, legalidad y calidad.
- Identificar las herramientas y recursos de BRCGS.
¿A quién está dirigido?
Jefaturas, equipos de inocuidad y calidad y supervisores de procesos de producción de empaque.
Índice de contenidos
MÓDULO 1: FUNDAMENTOS DE BRCGS Packaging V6
• Cadena alimentaria y el material de empaque.
• Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
• Fundamentos y conceptos del estándar BRCGS Packaging V6.
• Alcance de BRC Packaging: productos y procesos.
MÓDULO 2: REQUISITOS DE BRCGS Packaging V6
• Capítulo 1: Compromiso de la Alta Dirección.
• Capítulo 2: Sistema de gestión de peligros y riesgos.
• Capítulo 3: Sistema de gestión de calidad y seguridad del producto.
• Capítulo 4: Normas relativas a las instalaciones.
• Capítulo 5: Control del producto y proceso.
• Capítulo 6: Personal.
• Capítulo 7: Requisitos para productos comercializados.
• Protocolo de auditoría.
• Programa de integridad.
• BRCGS Participate y recursos de BRCGS.
• Ejercicios de aplicación.
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